Gəlin pivə zavodunun avadanlığının təfərrüatlarına baxaq, bu 20HL, bu 3 qabdır, püresi qazanı, lauter çəni, çaydanı burulğanı və kombayn kimi əlavə isti su çənidir.
Bu pivə zavodundan qurdu, əvvəlcə dəmləmə istəyinizlə yüksək səviyyədə uyğunlaşdı.
Dizayn fonu fərqli dəmləmə prosesi və pivəni qarşılamaq üçün Platon 12-16-a əsaslanır.İş həcmi hər bir gəmi üçün 20HL, lakin ümumi həcm üçün təxminən 3200L, lauter tank üçün, diametri 2000mm, wort 16 plato olduqda, qidalanma miqdarı 500KG, çən həcmi 80% və taxıl yatağıdır. qalınlığı 340 mm və 350 mm-dən çox deyil, bu da filtrasiya sürətinə və dəmləmə səmərəliliyinə təsir edəcəkdir.
Qaynadən çaydan: Çaydanın həcmi dizaynı 2320l Wort-a qaynardan əvvəl və istifadə həcmi 65% -dir.Worte konsentrasiyası Şimali Amerikada nisbi olduğuna görə, forma qaynar zaman çox bol olacaq.Qaynama prosesi zamanı çaydandan köpük axmasının qarşısını almaq üçün buxarlanma sürətinin 8-10% olmasını təmin etmək və qaynama intensivliyini yaxşılaşdırmaq üçün məcburi dövriyyə funksiyasından istifadə edirik.Çanta ilə məcburi bir tiraj buxarlanmanı artırmağa kömək edir və DMS vəziyyəti və 30pm-də olan məzmunu, istilik yüklənməsini azaltmağa və Wort Xromun sabitliyini azaldır və Wort Maillard reaksiyasından qaçınmaq olar.
2.Səmincə, pivə zavodunda enerji istehlakı
1.2.1 Çaydandakı kondensat sistemi: Qaynayan çaydan buxar kondensasiyasının bərpası sistemini qəbul edir, o, suyun bərpasını yaxşılaşdırmağa və bütün pivə zavodunda su və qaz sərfiyyatına qənaət etməyə kömək edəcək.80-85 ℃ ətrafında bərpa isti suyun temperaturu və hər partiya üçün 300L-də isti suyun bərpa qabiliyyəti;Bu o deməkdir ki, o, 25-85°C-dən suyun hər partiyasına 3m³ qaza qənaət edəcək.
1.2.2. Ceketdən su tökün: qaz buxar generatorunda su və qaza qənaət etmək üçün əla kömək olacaqdır.Yalnız onu qızdırmaq və qatılaşdırılmış su kəmərinə məxsus su tempi 80 ℃ ətrafında qaldıqda onu qızdırmaq üçün daha az qaz istifadə etmək və buxar olmaq üçün buxar halına gəlin.
1.2.3 wort soyuducusu: Wort İstilik dəyişdiricisi sahəsi, pivə prosesi ilə hesablayır və soyutma prosesini 30 dəqiqə ərzində başa vurur və isti suyun istilik mübadiləsindən sonra isti suyun, istilik mübadiləsi effektivliyi 95% -dən çoxdur.Beləliklə, biz maksimum enerji bərpasını və istehsal xərclərini aşağı salacağıq.
3.Support müxtəlif növlərlə tanış olmaq üçün xüsusi hazırlanmışdırpivədən
3.1 Mağara əlavə edən qurğunu çaydana qoyun və quru mayaotu avtomatik işə salın.Hamımızın bildiyimiz kimi, Şimali Amerika pivə istehsalçısı daha çox sobaya bənzəyirpivə ilə və mayaotunun dadını əlavə etmək üçün daha çox mayaotu qoyun.
3.2Tubular istilik dəyişdiricisi, bir pivə zavodunun Worthlpool hop əlavələrini əlavə etməzdən əvvəl wortu sərinləyin.Wortu sərinləmək və sonra gəmiyə qayıtmaq üçün xarici boru istilik dəyişdiricisi var.
4. Tam avtomatic pivəxanası
Kommersiya avtomobiliAted Brewing Sistemi, ticari miqyasda dəmləmə prosesini asanlaşdırmaq və optimallaşdırmaq üçün hazırlanmış texnoloji cəhətdən inkişaf etmiş bir həlldir.Pivə bişirmə sistemi işi pnevmatik klapan, avtomatik tənzimləyici klapan və səviyyə açarı ilə birləşdirərək su girişinin, qidalanmanın, temperaturun və s.-nin avtomatik işləməsinə nail olacaq və bununla da pivə istehsalının səmərəliliyini artıracaq və pivə zavodunda əməyə qənaət edəcək.
Bu funksiyaların avtomatlaşdırılması nəinki pivə keyfiyyətini təmin etmir, həm də pivə zavodlarının daha səmərəli, tullantı azaldılması və artan gəlirliliyini artırmağa imkan verir.
Çaydan püresi üçün,
1.1 Nöqtə pre-masherdir, sistem məhsuldarlığı artırır, püresi işini qısaldır və yod indeksinin aşağı düşməsinə səbəb olur.The dinamik qarışdırma sistemi qarışqanın yığılmasının qarşısını alır və qarışdırma üçün enerji tələbatını azaldır.Beləliklə, qabıqlar qorunur və əzmə müddətləri əhəmiyyətli dərəcədə qısalır.Bütün əzmə prosesini estetik görmə şüşəsi vasitəsilə müşahidə etmək olar.Bölmə tamamilə CIP uyğundur.
1.2 Agitator bir axın optimallaşdırılmış midirXing sistemi, püresi, hətta aşağı sürətlə hətta pasşatın tam həcmi boyunca müəyyən bir dövriyyə axını.Bu müəyyən edilmiş axın nümunəsi püresi, artan məhsul və qorunan qabıqlarda vahid temperatur paylamasını təmin edir.
Lauter tankı üçün,
1.1 Raker sistemi avtomatik liftdir və taxılın avtomatik olmasını da keçirir.Çevik grist yük hündürlükləri və minimum quraşdırma vaxtları, sistemimiz çevik grist yük hündürlüyünə imkan verir: Mükəmməl lautering yalnız həddindən artıq yüksək grist yükləri ilə deyil, həm də yüngül pivələr üçün çox aşağı yük yükləri ilə təmin edilir.Bu, sistemin sənətkarlıq pivəsinin dəmlənməsi üçün ideal bir vasitə halına gətirir.Ümumiyyətlə, sistemimiz, saxta dibi doldurmaq da daxil olmaqla sistemin sökülməsi və silmək üçün 10-20 dəqiqə ərzində quraşdırma vaxtlarında quraşdırılmış vaxtlara çatır.Bu, sərf olunan taxılların çıxarılması mexanizminin təkmilləşdirilmiş sürücü texnologiyası və saxta dibinin səmərəli, su qənaət edən axması ilə mümkündür.
1.2 Fərqli Sistem taxıl yatağına daha yaxındır və daha az oksigen üçün qırılmamış və süzgəcdən təsir etmir.
Dəqiq temp ötürülməsi, ikiqat təmizləyici top, həm damcı, həm də şüşə lyuku, hər ikisini yoxlamaq üçün nərdivanı, pivə təhlükəsizliyi üçün qoruma şəbəkəsini, vizual lampa, temp sensoru və səviyyəli əlaqə avtomatik versiyaya nail olmaq üçün sənaye kabinetinə.
üçünSu stansiyası, Temp testi, Temp testi, Səviyyə axını sayğacından istifadə edərək, idarəetmə paneli vasitəsilə su tempi və suyun həcmini avtomatik tənzimləmək üçün Səviyyə axını sayğacından istifadə edirik.
üçünbuxar xəttiBəli, uzunmüddətli işlədikdən sonra buxar sızmasının və boşalmanın qarşısını almaq üçün bütün əlaqə flanşdır.Burada kondensat axını və borularda su çəkicinin qarşısını almaq üçün burada quraşdırılmış bir klapan var.
Göndərmə vaxtı: 23 yanvar 2024-cü il