Giriş
Bizim istehsal etdiyimiz 10HL, 20HL, 30HL pivə dəmləmə sistemi təzə pivə istehsalı üçün texnoloji avadanlıq dəstidir.Brew ustası unikal dəmləmə prosesi və fərqli pivə dadı ilə öz pivəsini istehlakçılar üçün cəlbedici edir.
İstəyirsinizsə, onlar birbaşa pivə istehlakı yerlərində yerləşdirilə bilər: restoranlar, publar, barlar, otellər, turizm və ticarət mərkəzləri.
Tərcüməçi paslanmayan poladdan başqa cilalanmış latun, mis ilə də qarşılaşa bilər.Həmçinin, mikrobrewery ziyarətçilərə pivə hazırlamaq prosesini müşahidə etməyə imkan verən şüşə arakəsmənin arxasında yerləşdirilib.
Bu əla dizayn həlli interyer və güclü marketinq vasitəsidir.
Restoranlarda, barlarda və otellərdəki quraşdırmaların əksəriyyətində 1000-dən 3000L-ə qədər tutumu olan mikropivə zavodundan istifadə edilir.Restoranlar şəbəkəsi daha yüksək tutumlu avadanlıqlardan istifadə edir.
Alston mikro pivə zavodları müştərinin şirkətinə açar təslim olaraq quraşdırır.
Spesifikasiyalar
Çıxış/dəmləmə: 10HL, 20HL, 30HL
Dəmləmə/Həftə: 2~6
Elektrik təchizatı: 3faza/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Tək fazalı/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
İstilik mənbəyi: Elektrik/Buxar
Sahə tələbi: >70M2
Pivəxana
Standart Quraşdırma
● Üst qarışdırıcı, avar tipli qarışdırıcı, VFD, buxar kondensasiyası ilə, alt qarışdırıcı ilə opsiya üçün.
● Üst qarışdırma ilə Lauter, VFD, avtomatik taxıl sərf, şərab toplama boruları, Öğütülmüş ələk lövhəsi.isteğe bağlı alt tırmık.
● Buxar kondensasiya qurğusu ilə, isteğe bağlı daxili qızdırıcı ilə dəm çaydanı buxarla qızdırılır.
● Tangens şərab girişi olan burulğan çəni.
● Boru bağlantısı TC və ya DIN olmalıdır.
● Dəstək armaturları: ikiqat/təkpilləli boşqablı soyuducu, boru süzgəci, nəmləndirici, şərab yuyucusu və s.
● Standart pivəxana platforması və ya fərdiləşdirilmiş
● Bütün nasos və VFD ilə qarışdırın
● İsti su çəni ilə isti su çəni ilə səpilmə və əzmə və s.
● Klapanlar əl ilə bir kəpənək və ya pnevmatik olmalıdır
Xüsusiyyətləri
● Bükülmə gücünü azaltmaq üçün mil birləşdiricisi ilə qarışdırmaq
● Taxıl və suyun daha yaxşı qarışdırılması üçün yaxşı tənzimlənmiş temperatur və su qarışdırma qurğusu
● Şərbətin aerasiya probleminin qarşısını almaq və material itkisini azaltmaq üçün xüsusi çən və boru kəməri konstruksiyası
● Xüsusi dizayn edilmiş buxar kondensasiya qurğusu, həm buxar kondensasiyası, həm də suyun qızdırılması funksiyası ilə
● Mümkün təkmilləşdirmə ilə pivəxananın avtomatlaşdırılması.
● Asan çıxarılması və quraşdırılması üçün bütün sistem platformada quraşdırıla bilər
Fermentasiya tankı
2.Fementasiya çəni
Bütün çənlər beynəlxalq qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına cavab verən sanitar SS304 materialından hazırlanır.
Onlar silindrik konus dibidir, mayanın daha asan çıxarılması üçün konus 60-72 dərəcədir.
Xarici 2B paslanmayan polad rəsm lövhəsi ilə hazırlanır, qaynaqla bağlanır.
Daxili turşu pasivasiya müalicəsi və 80 mm poliuretan izolyasiya ilə təchiz edilmişdir.
Diple soyutma jaket konus və silindrli tanklar, onlar qlikollu su və ya spirt su ilə soyudulur.
Həmçinin qlikol girişi çənin həcminə görə ayrılmış idarə olunur.
Növ: İki qatlı konusvari tank
Həcmi: 1000L, 2000L, 3000L.(Xüsusi dəstək).
Aksesuarlar:
● Üst Manway və ya Yan Kölgə az Manway
● Üç Yonca Kəpənək Klapanı ilə Racking Port
● Üç Yonca Kəpənək Vana ilə Boşaltma Portu
● Kəpənək klapanlı 2 Üç Yonca Çıxışı
● CIP Qolu və Sprey Topu
● Nümunə Klapanı
● Təzyiq Ölçer
● Təhlükəsizlik Klapanı
● Termovel
1. Səməni frezeleme qurğusu
Hissəcik tənzimlənən yayma crusher.
İsteğe bağlı çevik və ya polad burgu.
2. 1000L Pivəxana Bölməsi
Mash tun, Lauter tun, Qaynayan Çaydan, Whirlpool tun müxtəlif kombinasiyada.
Xüsusi kombinasiyalarda isteğe bağlı isti su çəni və soyuq su çəni.
İnfuziya və ya həlim dəmləmə üsulları tam olaraq nəzərdə tutulmuşdur.
Paslanmayan polad və ya mis üzlük məşhurdur.
Şərbətin soyudulması üçün iki mərhələli və ya bir mərhələli istilik dəyişdiricisi.
Tamamilə paslanmayan poladdan quraşdırılmış iş platforması.
Sanitariya və səmərəli şərab nasosu.
Bütün borular və fitinqlər.
3. 1000L və ya 2000L Fermentasiya Vahidi
Standart paslanmayan poladdan konusvari silindrik fermentasiya çənləri.
Restoranda pivəxana kimi tək ölçüdə istifadə olunur.
Tankların miqdarı müxtəlif pivələr üçün fermentasiya dövrü ilə dəqiq hesablanır.
Bütün lyuklar, klapanlar, manometrlər, fitinqlər və s.
4. Pivə Filtr Bölməsi (isteğe bağlı)
Restoran və ya barda pivələr həmişə filtrasiya edilmədən sənətkarlıq pivəsi kimi verilir.
5. 1000L və ya 2000L Bright Tank Unit
Pivə yetişdirmə, kondisionerləşdirmə, xidmət, karbonatlaşdırma üçün standart paslanmayan poladdan parlaq çənlər.
Fermentator kimi tək ölçü, restoran və ya barda geniş istifadə olunur.
Tankların miqdarı müxtəlif pivələr və funksiyalar üçün dəqiq hesablanır.
Bütün lyuk, klapanlar, daş, ölçü cihazları, fitinqlər və s. daxildir.
6. Soyutma qurğusu
Glikol mayesinin saxlanması və qarışdırılması üçün mis sarğı ilə və ya olmayan izolyasiya edilmiş qlikol su çəni.
Effektiv soyuducular və ya fryontolu soyuducular soyutma enerjisini təmin edir.
Tanklar və istilik dəyişdiriciləri arasında qlikol suyunun təkrar emalı üçün sanitar mərkəzdənqaçma nasosu.
Bütün borular, fitinqlər, izolyasiya materialları daxildir.
7. Nəzarət Bölməsi
Pivəxana üçün temperaturu olan elektrik idarəetmə şkafı, yandırıb-söndürmə idarəsi.
Temperaturlu elektrik tənzimləyici şkaf, soyutma hissələri üçün açma-söndürmə.
Temperatur tənzimləyicisi, termocüt, solenoid klapanlar və s.
Xüsusi tələb üçün sensorlu ekran paneli ilə PLC.
8. Pivə paylanması
Birbaşa pivə xidməti üçün pivə paylama sütunları və kranlar.
Keg doldurma və yaxalama maşını.
Özünü istehlak etmək üçün əl ilə qablaşdırma maşınları.
9. Digər Obyektlər
Tankların təmizlənməsi üçün portativ CIP sistemi.
Pivəxananın istiləşməsi üçün buxar qazanı.
Dəmlənmiş su üçün su müalicəsi.
Yağsız hava kompressoru.
