20BBL- 50BBL Pivə zavodu
Brewhouse müştəridən və yerli tələbdən tam olaraq pivə hazırlamaq prosesinin tələbi kimi dizayn və hazırlanır.Müştəridən dəqiq pivə plato / çəkisi kimi hazırlanmış tankların ölçüsü.Məqsəd müştəriyə asan dəmləmə əməliyyatı ilə kömək etmək, bütün pivəxana quruluşunu düzgün reseptə uyğunlaşdırmaq, səmərəliliyi artırmaq və enerji xərclərini azaltmaq və s.
Sahədən və yerli kommunal xərclərdən və layihənizin əhatə dairəsindən asılı olaraq elektrik, birbaşa yanğın və ya buxar daxil olmaqla bir sıra çaydan isitmə seçimlərimiz var.
Elektrik - 5BBL, 7BBL və 10BBL-də mövcuddur.
Direct Fire - 5BBL, 7BBL, 10BBL və 15BBL-də mövcuddur.
Steam - 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL və 60+ BBL-də mövcuddur.
Xüsusiyyətləri
TƏHLÜKƏSİZLİK
●Bütün tank istehsalı prosedurları ciddi keyfiyyətə nəzarət proqramına uyğundur.
●İdarəetmə panelləri UL Təsdiqlidir və "yaş" mühitdə istifadə üçün NEMA 4-ə uyğundur.
●Dırmıqlı sistemlərdə pivə istehsalı üçün təhlükəsizlik standart elementi üçün idarəetmə paneli kilid açarları.
●Brewhouse qabının istiqaməti pivə üçün təhlükə üzərində qaynamanın qarşısını almaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.
●Bütün isti və soyuq içki çənlərində daşqın borusu.
SƏMƏRƏLİLİK
●Dimple gödəkçələr izolyasiya edilmiş gəmilərdə standartdır, daha çox soyutma səmərəliliyi və əlavə gəmi bütövlüyü təmin edir.
●Bütün fermentasiya qabları daha çox soyutma səmərəliliyi üçün konusda gödəkçələrə malikdir.
●Qapalı qrant sistemi axın performansını yaxşılaşdırır.
●Fermentasiya qabları yarım partiya imkanlarına malikdir.
●Nasoslarda, mühərriklərdə və qarışdırıcılarda dəyişən sürət ötürücüləri.
SANITAR
●Bütün sistemlər və gəmilər təmizləmə asanlığı üçün nəzərdə tutulmuş CIP-dir.
●Şərbətin CO2 borusuna sızmasının qarşısını almaq üçün süzgəc aerasiya sistemi üçün klapan və hava filtrini yoxlayın.
●Bütün paslanmayan polad boru kəmərləri qaynaqlanır.
●Təklif olunan təmizləyici kimyəvi maddələr və sistem işə salınmazdan əvvəl təmin edilən prosedurlar.
EVALİLİK
●Fərdi müştərinin sayt və tutum tələblərinə cavab vermək üçün avadanlığı dizayn edin və fərdiləşdirin.
●Yarım və ya ikiqat partiyalar, yüksək çəkisi olan pivələr, infuziya, temperatur profili və həlim dəmləməsi daxil olmaqla dəmləmə variantları çeşidi.
●Sahədən və yerli kommunal xərclərdən asılı olaraq, elektrik, birbaşa yanğın və ya buxar daxil olmaqla, çaydanı isitmə variantları.
●Formulyasiya və pivə üslubunun fizibilitesi üçün ya bütöv şerbetçiotu, ya da qranul mayaotundan istifadə etmək imkanı.
●Zirzəmi çənlərində yuxarı və ya yan yollar (hopdurma portu ilə).
| Yox. | Maddə | Avadanlıq | Spesifikasiyalar |
| 1 | səməni frezeleme sistemi | Malt miller maşını | Bütün taxıl öğütme qurğusu xarici silosdan daxili dəyirmana, qaba, premasher və s. |
| Grist davası(isteğe bağlı) | |||
| Flex burgu (isteğe bağlı) | 1. Səməni dəyirmanından grist qutusuna grist daşıyır;2.Paslanmayan vida içərisində, PPR qoruyucu boru xaricində;3. Tezliyə çevrilmə ilə əlaqəli motor | ||
| 2 | Maş sistemi | Maş tankı, | 1.Maşın qarışdırma: VFD nəzarəti ilə, möhürlə yuxarı üfüqi motorda.2. Geriyə axın əleyhinə boru ilə buxar çıxaran baca.3.Kondensatı isti su anbarına qaytarın. |
| Lauter tank | Funksiya: şərbəti süzün, süzün.1.TK bağlantısı ilə taxılların yuyulması üçün səpilmə borusu.2. Yalan dibini təmizləmək üçün toplayıcı boru və arxa yuyucu qurğu.3.Mexaniki Raker: VFD nəzarəti, yuxarıda dişli motor.4.Xərclənmiş taxıl:Avtomatik tırmık qurğusu, tərs taxılçıxaran boşqab, irəli raker, tərs taxıl çıxarır.5.Dəyirmanlı yalançı dibi: 0,7 mm məsafə, diametri lauter tun üçün uyğun hazırlanmış, sıx dayaq ayağı ilə, ayrıla bilən tutacaq.6.Dirsəklə yuxarıda şorbanın dövriyyə girişi TC və yan divarda yalançı dibdən püre girişi.7.Side quraşdırılmış sərf taxıl portu .8. Boşaltma dəliyi, PT100 termometri və lazımi klapan və fitinqlər ilə. | ||
| QaynamaBurulğan tankı | 1.Çanın 1/3 hündürlüyünə vurulan burulğan tangensi2. Geriyə axın əleyhinə boru ilə buxar çıxaran baca.3.Kondensatı isti su anbarına qaytarın. | ||
| İsti su çəni(isteğe bağlı) | 1.Buxar gödəkçəsi isitmə/birbaşa qazla işləyən istilik/elektrik istilik2.Su səviyyəsini ölçmək üçün görmə cihazı3.Dəyişən sürətə nəzarət edən SS HLT nasosu ilə | ||
| Mash/wort/isti su nasosu | Tezlik nəzarəti ilə şorbanı və suyu hər bir çənə köçürün. | ||
| Əməliyyatborular | 1.Material: SS304 sanitar borular.2.Sanitar paslanmayan polad klapan və boru kəməri, İstifadəsi asan və dizayn baxımından ağlabatan;3.Oksigeni azaltmaq üçün çənin kənarındakı şorba girişi. | ||
| Plitə istilik dəyişdiricisi | Funksiya: şərab soyutma.1.İki mərhələli və altı axın, isti şərabdan soyuqdan, kran suyundan isti suya, qlikol suyunun təkrar emalı.2.Dizayn strukturu: Asma növü, vint materialı SUS304, qoz materialı latundur, təmizləmək üçün asan sökülür.3. Paslanmayan polad 304 material4. Dizayn təzyiqi: 1.0 Mpa;5.İş temperaturu: 170°C.6.Tri-clamp tez quraşdırılmışdır. | ||
| 3 | Fermentasiya sistemi(Celler) | Pivə fermentatorları | Gödəkçəli Konik fermentasiya çənipivənin soyudulması, fermentləşdirilməsi və saxlanması üçün.1.Bütün AISI-304 Paslanmayan Polad Konstruksiya2. Gödəkçəli & İzolyasiyalı3.Dual Zone Dimple Soyutma Gödəkçəsi4.Dish Üst və 60° Konusvari Alt5. Düzləşdirmə limanları olan paslanmayan polad ayaqlar6.Top Manway və ya Side Shadow az Manway7. Raf qolu, Boşaltma Portu, CIP Qolu və Sprey Topu, Nümunə Vanası, Zərbəyə davamlı təzyiqölçən, Təhlükəsizlik Klapanı, Termovel və Təzyiq tənzimləyicisi klapan ilə. |
| 4 | Bdüzgün pivə sistemi | Parlaq pivə çənləri(isteğe bağlı) Maya əlavə edən tank Aksesuarlar, məsələn, nümunə klapan, təzyiqölçən, təhlükəsizlik klapan və s | Pivənin yetişməsi/kondisionerləşdirilməsi/servis/filtrlənmiş pivə qəbulu.1.Bütün AISI-304 Paslanmayan Polad Konstruksiya2. Gödəkçəli & İzolyasiyalı3.Dual Zone Dimple Soyutma Gödəkçəsi4.Dish Üst və 140° Konusvari Alt5.Hazırlama limanları olan paslanmayan polad ayaqlar6.Top Manway və ya Side Shadow az Manway7.Fırlanan Raf qolu, Boşaltma portu, CIP Qolu və Sprey Topu, Nümunə Vanası, Zərbəyə davamlı Təzyiq Ölçüsü, Təhlükəsizlik Klapanı, Təzyiq tənzimləyicisi klapan, Termovel, Səviyyə nişanı, Karbonat daşı ilə. |
| 5 | Soyutma sistemi | Buzlu su çəni | 1.İzolyasiya edilmiş konusvari yuxarı və yamaclı alt2.Su səviyyəsi üçün maye səviyyəli görmə borusu3.Fırlanan CIP sprey topu |
| Soyuducu qurğu Buzlu su nasosu | Montaj bölməsi, külək soyutma, ətraf mühitə uyğun soyuducu: R404a və ya R407c, kompressor və elektrik hissəsi UL/CUL/CE sertifikatına cavab verir. | ||
| 6 | CIP təmizləmə sistemi | dezinfeksiya çəni və qələvi tankı və təmizləmə nasosu və s. | 1).Kaustik çən: İçində elektrik qızdırıcı element, təhlükəsizlik üçün qurumaya qarşı cihaz ilə.2).Sterilizasiya çəni: Paslanmayan polad qab.3).Nəzarət və nasos: Portativ sanitar CIP nasosu, SS arabası və nəzarətçi. |
| 7 | Nəzarətçi | Nəzarət sistemi: | PLC avtomatik və yarı avtomatik, marka elementləri daxildirSchneider, Delixi, Siemensvə s. |
| Könüllü | |||
| 1 | Buxar distribyutoru | Buxar transferi üçün | |
| 2 | Kondensat suyunun təkrar emalı sistemi | Condersate wanter sisteminin təmizlənməsi üçün bərpası. | |
| 3 | Maya tankı və ya yayılması | Maya saxlama çəni və çoxaltma sistemi. | |
| 4 | Doldurma maşını | Keg, butulka, bankalar üçün doldurma maşını. | |
| 5 | Hava kompressoru | Hava kompressoru maşını, quruducu, CO2 silindri. | |
| 6 | Su təmizləmə sistemi | Wmüalicə avadanlığı | |
