UHY Hacker Young milli mühasibat firmasının araşdırması göstərdi ki, 31 mart 2022-ci ilə qədər Böyük Britaniyada 200 yeni pivə istehsalı lisenziyası verildiyi üçün pivə istehsalı hələ də artmaqdadır.
Bu, təsirli oxumağa imkan versə də, pivə zavodlarında bum əslində yavaşlamağa başlayıb.Artım ardıcıl üçüncü il azalıb, 2021/22-ci il üçün 9,1% artım 2018/19-cu ildəki 17,7% artımın demək olar ki, yarısıdır.
UHY Hacker Young şirkətinin tərəfdaşı Ceyms Simmonds nəticələrin hələ də "diqqətəlayiq" olduğunu söylədi: "Bir sənətkarlıq pivə zavoduna başlamağın cazibəsi hələ də çoxları üçün qalır."Bu cəlbediciliyin bir hissəsi, keçən il Heinekenin Brixton Brewery-yə nəzarəti ələ keçirməsi kimi böyük pivə korporasiyalarının investisiya şansıdır.
O qeyd edib ki, bir neçə il əvvəl startap olan pivə istehsalçıları üstünlük təşkil edirdi: “Cəmi bir neçə il əvvəl startap olan bəzi Böyük Britaniya pivə istehsalçıları indi bütün dünyada əsas oyunçulardır.İndi onlar gənc pivə istehsalçılarının hələ uyğunlaşa bilmədiyi həm ticarətdə, həm də ticarətdən kənarda paylama imkanına malikdirlər.Bununla belə, startaplar düzgün məhsul və brendinqə malik olsalar, yerli və onlayn satışlar vasitəsilə hələ də sürətlə inkişaf edə bilərlər”.
Bununla belə, məlumatların etibarlılığı Müstəqil Pivəçilər Cəmiyyətinin sözçüsü tərəfindən şübhə altına alınıb: “UHY Hacker Young-ın son rəqəmləri Böyük Britaniyada fəaliyyət göstərən pivə zavodlarının sayı barədə yanlış təsəvvür yarada bilər, çünki onların arasında pivə istehsalçıları da var. təxminən 1800 pivə zavodu olan aktiv pivə istehsal edənlər deyil, pivə istehsalı lisenziyası.
Simmonds təklif etsə də, “sektorda bir başlanğıcın uğur qazanması çətinliyi indi olduğundan daha böyükdür”, həm köhnə, həm də yeni pivə istehsalçıları təchizat zənciri problemləri və artan xərclər səbəbindən çətinliklərlə üzləşməli olurlar.
May ayında Bristoldakı Lost & Grounded Brewers şirkətindən Aleks Tronkoso db-yə dedi: “Biz karton və nəqliyyat xərcləri kimi bütün növ girişlərdə əhəmiyyətli artımlar (10-20%) görürük.İnflyasiya həyat səviyyəsinə təzyiq göstərdiyi üçün maaşlar yaxın gələcəkdə son dərəcə aktuallaşacaq”.Arpa və CO2 çatışmazlığı da kritik olub, birincinin tədarükü Ukraynada müharibə nəticəsində ciddi şəkildə zəifləyib.Bu da öz növbəsində pivə xərclərinin artmasına səbəb olub.
Pivə zavodunun bumuna baxmayaraq, hazırkı şəraitdə bir pintin çoxları üçün əlçatmaz dəbdəbəyə çevrilə biləcəyi ilə bağlı ciddi istehlakçı narahatlığı var.
Göndərmə vaxtı: 05 sentyabr 2022-ci il