Əl sənəti pivə sənayesində illərlə inkişaf etdikdən sonra daha yetkin bir mərhələyə daxil olur.Sənaye istehlakçılar, distribyutorlar və pərakəndə satışçılar tərəfindən təzyiq hiss edir.Gələcəyə baxaraq, pivə deyil, içki şirkətləri olduğunu düşünən çoxlu sayda pivə oyunçusu olacaq.
Pivədən başqa yeni şeylər
İstehlakçı tələbi ilə əlaqədar bir çox pivə zavodları pivədən başqa məhsullar da istehsal etməyə başlayıb.
Əgər ənənəvi pivə istehsalçısı bazarda mübarizə aparırsa, onlar pivədən başqa yeni məhsullar yaratmaqla mövcudluq hissini yenidən canlandırmağa cəhd edə bilərlər.
Lakin bu yeni dəyişiklik və bunun yaratdığı yenilik onlara hər şəraitdə uğur gətirə bilər.Pivədən pivə məhsullarına uğurlu transformasiya səmərəli istehsal, münasib qiymətlər, etibarlı təchizat zəncirini və güclü diler əlaqələri tələb edir.
İstehlakçıların həyat tərzi ilə səsləşən brend loqosu daha güclü əlaqə yarada və daha çox satışı təşviq edə bilər.
İzdihamlı bazar
Hər zamankindən daha çox spirtli içkilər var, lakin mağazanın rəf sahəsi dəyişməz olaraq qalır.Pivə markaları təkcə rəflərdə ən cəlbedici pivə olmaq üçün deyil, həm də kokteyllər və bərk qazlı su kimi digər spirtli alternativlərlə rəqabət aparmalıdır.
Pərakəndə satış əsasdır, lakin rəflərə girməzdən əvvəl istehsalçı iki əsas biznes tərəfdaşı ilə əməkdaşlıq etməlidir: distribyutorlar və pərakəndə alıcılar.Son 15 ildə distribyutorlar arasında çoxlu sayda birləşmə və satınalmalar hər bir distribyutor tərəfindən təmsil olunan daha böyük marka sırasına gətirib çıxardı.Əksinə istehsalçıya təzyiq əlavə edir.
Uğur qazanmaq üçün pivə zavodu distribyutorun digər markalarını üstələməlidir.Bundan əlavə, onlar səlahiyyətli olmalı və əsas müştərilər arasında yer tutmalıdırlar.
Aşağı alkoqol və alkoqolsuz içkilərə dönün
Spirtli içkilər sahəsində daha bir maraqlı tendensiya az alkoqollu və alkoqollu məhsullara müraciət etməkdir.Az alkoqollu və alkoqolsuz pivə və içki bazarları sürətlə inkişaf edir.
İstehlakçılar müxtəlif ehtiyacların seçimlərini qarşılamalıdırlar.Bəzi insanlar asma xəstəliyinin mənfi təsiri olmadan içmək və təcrübə etmək istəyirlər.Digər insanlar spirtsiz məhsullara olan istəklərinə görədir.
Bundan əlavə, insanlar az spirtli içkilərin və spirtsiz içkilərin ənənəvi içkilərdən daha sağlam olduğunu düşünürlər.Ancaq bu "sağlam halo" kimi görünmür.Məsələn, aşağı kalorili və kalorisiz qidalar ənənəvi yeməklərdən aşağı deyil.Buna baxmayaraq, bu konsepsiya hələ də mövcuddur və insanların aşağı alkoqollu və alkoqolsuz içkilərə marağını təşviq etməkdə davam edir.
Uğur asan deyil
Bugünkü bazarda qalib gəlmək üçün pivə zavodu bütün tərəflərin təzyiqini balanslaşdırmalıdır.İstehlakçı ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər çevikliyi qoruyaraq, öz brendinə sadiq olmalıdır.Brend həm də tez dönməlidir və distribyutorları və böyük müştəriləri effektiv şəkildə idarə edə bilən daxili işçiyə malikdir.
Pivənin gələcəyi dəyişdikcə, pivə markası yalnız pivə istehsalçıları deyil, bir içki şirkəti kimi şəxsiyyətə uyğunlaşmalıdır.Ən əsası odur ki, brend istehlakçılarla güclü emosional əlaqə yaratmalıdır.
Göndərmə vaxtı: 14 noyabr 2022-ci il